Tips Menyimpan Daging Kurban dengan Baik dan Sehat

daging-kurban

Muslimahzone.com – Idul Adha merupakan hari raya kurban bagi umat Islam yang berkurban, maupun yang tidak. Kurban dilaksanakan di lingkungan mereka sendiri, namun juga ada yang berkurban di tempat-tempat tertentu sesuai niat.

Selain itu, setiap rumah di kalangan masyarakat biasanya mendapat kupon daging kurban. Dan akhirnya daging yang didapatkan terlalu banyak hingga melimpah. Sehingga perlu di simpan dengan baik agar nutrisi pada daging tidak hilang serta tidak cepat rusak.

Berikut tips menyimpan daging kurban dengan baik, yang dikutip dari bkandang menurut Kepala Laboratorium Fakultas Peternakan UGM.

Kenali Daging Kurban yang Baik

Pertama, ada baiknya kenali daging kurban yang baik untuk di konsumsi dan disimpan, karena secara umum daging yang sehat berwarna merah segar, tidak berlendir, dan memiliki bau khas. Jika daging kurban sudah terdapat perubahan, maka tidak layak untuk di konsumsi.

Simpan Daging Kurban dalam Plastik Food Grade

Setelah diketahui bagian daging yang baik, maka lakukan pemotongan daging sesuai takaran konsumsi masing-masing dan pisahkan dengan memasukkan ke dalam plastik. Hal ini, dilakukan agar ketika ingin memasak daging, hanya mengambil beberapa potongan daging saja dan tidak perlu lagi untuk mengeluarkan semua. Plastik yang digunakan akan lebih baik menggunakan warna transparan dan hindari penggunaan plasti berwarna-warni.

Masukkan Daging Kurban Secara Bertahap 

Memasukkan daging kedalam kulkas, sangat di anjurkan untuk melakukan secara bertahap, yaitu letakkan daging di bagian bawah kulkas terlebih dahulu selama 10-12 jam. Kemudian, pindahkan daging kedalam freezer. Hal ini untuk menghindari daging yang alot akibat terkejut dengan suhu yang langsung dingin.

Keluarkan Daging Kurban Secara Bertahap

Mengeluarkan daging dari kulkas juga sama tahapannya, yaitu pindahkan daging dari freezer ke bagian bawah kulkas dan biarkan selama 10 jam. Setelah itu keluarkan daging dari kulkas dan daging dapat di masak.

Pisahkan Daging dari Jeroan

Biasanya, daging yang di berikan sudah di campurkan antara daging, jeroan, kulit, tulang, dan lainnya. Sehingga perlu dilakukan pemisahan, karena jeroan lebih cepat rusak dari pada daging. Disarankan untuk menyimpan dengan freezer yang berbeda.

Simpan pada Suhu yang Tepat

Daging kurban yang disimpan pada bagian bawah kulkas hanya bertahan hingga 3 – 4 hari. Namun jika di simpan pada suhu yang semakin rendah sekitar 10 derjat Celcius hingga minus 12 derjat Celsius, maka daging dapat bertahan hingga 6 bulan dengan tidak terjadi perubahan nutrien pada daging. 

(fauziya/muslimahzone.com)

Leave a Reply

mendidik-anak
“Untuk Mendidik Seorang Anak, Butuh Orang Sekampung”
bahaya-smartphone
Waspadai Masalah Kesehatan Akibat Ketergantungan Smartphone!
aksi-bela-islam
Kronologi Kejadian Aksi Bela Islam II pada 4 Nov 2016 Resmi dari GNPF MUI
irena-handono
Terkait Penistaan Al-Qur’an, Umi Hj. Irena Handono Menulis Surat Terbuka Untuk Presiden dan Kapolri
israel-kebakaran
Kebakaran di Israel dan Tafsir Surat Al-Fajr
arisan
Hukum Arisan Dalam Islam
memukul
Kebolehan Memukul Istri dan Anak Sebagai Ta’dib
pasar-islam
Mal dan Fasilitas Dagang dalam Islam
kebakaran-israel
Hikmah Dibalik Kebakaran Dahsyat di Israel
memuji
Bolehkah Memuji Seseorang?
firaun
Azab Bagi Mereka yang Meniru Perilaku Fir’aun
sajada-arifin
Oase Hati
nasehat-pasutri
Nasehat Pasutri Agar Kokoh Perkawinan
bunga-layu
Mengingkari Kebaikan Suami, Salah Satu Penyebab Terbanyak Wanita Masuk Neraka
keluarga-islami-2
Nasehat Rasulullah Agar Pernikahan Dipenuhi Keberkahan dan Kebahagiaan (Part 2)
keluarga-sakinah
Nasehat Rasulullah Agar Pernikahan Dipenuhi Keberkahan dan Kebahagiaan
anak-lucu
Kebutuhan Memahami Anak Usia Dini
mencium-bayi
Ini Alasan Sebaiknya Tidak Mencium Bibir Anak
kejujuran-anak
Mengokohkan Kejujuran Dalam Diri Anak
anak-laki-laki
Membangun Karakter Anak Laki-Laki
kamera
Jaga Aurat di Depan Kamera
selfie-muslimah
Perilaku Selfie Menjamur, Pengaruh BDD Ikut Bertutur
sosmedia
Raditya Dika tak lagi Jenaka, Awkarin Malah jadi fenomena: Generasi Islam Mau Kemana?
alay
Era Gadget Ciptakan Generasi Alay, Generasi Lalai
sepatu
Karena Ukuran Kita Tak Sama
muslim-ummah
Ilmu Sanad, Hanya Dimiliki Umat Islam
fetih1453_15
Shalat Jum’at di Jalanan Bid’ah ? Mari Tengok Sejarah !!
cosmos-chocolate
Wanita dengan Kataatan Seharum Parfum
profil-muhaimin-iqbal
The Age of Deception
obesitas
Apa yang Menjadi Penyebab Obesitas?
kentut
Sering Kentut, Ini Penyebab, Diagnosa dan Pencegahannya
perut-keroncongan
Perut Keroncongan Belum Tentu Karena Lapar
cara-menyapih-anak
7 Tips Menyapih Anak
daging-kurban
Tips Menyimpan Daging Kurban dengan Baik dan Sehat
menghafal
Agar Menghafal Al-Qur’an Terasa Nikmat
menghafal alquran
Cara Cepat Menghapal Al Quran Dengan 15 Menit
resep-kue-ketan-isi-mangga
Eksperimen Dapur : Kue Ketan Isi Mangga
resep-lumpia
Lumpia Crispy Isi Bengkuang
wedang-bajigur
Wedang Bajigur, Minuman Hangat Saat Cuaca Dingin
klepon
Klepon Yummy