Resep Aneka Olahan Singkong

singkong2

Muslimahzone.com – Singkong…..bahan pangan yang murah ini bisa ditemui dimana saja. Bisa diolah menjadi berbagai panganan.

Singkong Goreng Gurih Empuk

Bahan:

  • Singkong , kupas, cuci , potong-potong. 
  • Bawang putih
  • Garam
  • Merica
  • Gulapasir sedikit saja

Cara :

  1. Haluskan bawang putih, garam, merica dan gula pasir.
  2. Didihkan air dalam panci, masukkan singkong dan bumbu halus.
  3. Masak hingga singkong empuk.
  4. Angkat, tiriskan hingga dingin.
  5. Goreng sebentar dalam minyak panas.
  6. Sajikan.

Catatan :

  • Bila tidak ingin langsung digoreng, setelah dingin masukkan singkong dalam kantong / wadah plastik, tutup rapat. Simpan dalam freezer.
  • Saat ingin di makan, keluarkan dari freezer dan bisa langsung di goreng

———————————————————————————————————————————————————

Keripik Singkong

Bahan :

  • Singkong kupas , iris tipis, rendam dalam air kapur 1 – 2 jam

Cara :

  1. Tiriskan singkong dan goreng dalam minyak banyak dan panas, sambil diaduk-aduk, hingga matang.
  2. Angkat dan tiriskan.
  3. Beri bumbu sesuai selera.

———————————————————————————————————————————————————
Misro

Bahan :

  • Singkong, kupas parut 
  • Kelapa parut
  • Garam sedikit saja
  • Gula merah, sisir

Cara :

  1. Campur Singkong parut, kelapa parut dan garam, aduk rata.
  2. Ambil kurleb 2 sdm , padatkan dengan cara di kepal-kepal, lalu pipihkan ( dengan cara digencer dengan tangan yang satu lagi, beri gula merah , tutup adonan, rapatkan, dengan cara dikepal pelan . ( bentuk sesuai selera, mau pipih atau oval.
  3. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Goreng dalam minyak banyak ( api sedang ), masukkan 5 -7 buah saja ( tergantung ukuran wajan dan ukuran misronya ), agar tidak pecah, dan jangan terlalu sering dibolak-balik.
  5. Bila telah berwarna kecoklatan, artinya misro telah matang.
  6. Angkat dan tiriskan.

———————————————————————————————————————————————————

Singkong Kukus Saus Gula ( Kwait)

Bahan

  • Singkong, kupas, parut kasar  ( setebal 2 batang korek api ), dan panjang-panjang.
  • Kelapa parut ( kelapa sedang )
  • Garam sedikit saja.
  • Gula merah
  • Daun pandan

Cara :

  1. Masukkan singkong parut dalam loyang  yang sudah diolesi denga sedikit minyak goreng ( jangan dipadatkan ), kukus dalam dandang panas 15 – 20 menit.Angkat, dinginkan. Potong sesuai selera.
  2. Kukus kepala parut yang sudah diberi garam  ( sebentar saja ).
  3. Rebus gula merah dan daun pandan dalam air ( kekentalan sesuai selera , biasanya  200 gr gula merah direbus dengan 100  mil air ). Setelah gula larut dan mendidih, angkat dan saring, dinginkan.
  4. Sediakan piring saji, letakkan  sepotong singkong parut kukus, beri kelapa parut kukus dan siram dengan saus gula. Sajikan.

sumber: dapurummumusasyi

(zafaran/muslimahzone.com)

 

Leave a Reply

strong-rope
Bentangkan Tali Allah pada Anak Kita
scotland-Yard-Jilbab
Prancis Larang Burkini, Skotlandia dan Kanada Justru Bolehkan Polwan Berjilbab
dosa-riba
Properti Haram dan Betapa Besarnya Dosa Riba
jangan pacaran
14 Sebab Mengapa Sebaiknya Tidak Berpacaran Sebelum Menikah
cinta-allah
Cinta Terpuji dan Tercela
kulit sapi
Pemanfaatan Hasil Sembelihan Qurban yang Terlarang
hisab nikmat
Tentang Nikmat Kita Akan Ditanya
sapi kurban
Ternyata Tidak Ada Rasa Sakit Saat Sapi Disembelih Secara Islam
dunia-fana
Dunia Tak Melekat
matahari
Ketika Para Sahabat Bekerja Keras dan Selalu Menangis
dakwah
Perkataan Terbaik Untuk Menggapai Surga
malam
Siapakah Orang yang Berakal Itu?
istri-manja
Istri Boleh Manja, Tapi Jangan Lebay
takhbib
Takhbib
taat-suami
Ketaatan pada Suami Adalah Sifat Bidadari Dunia
pasangan-muslim
Agar Cinta Bersemi Indah
menghukum-anak
Cara Cerdas Menghukum Anak
berhijab-sejak-dini
Biasakan Anak Berhijab di Depan yang Bukan Mahrom
two girls shared a bottle of juice; Shutterstock ID 30571552; Title/Project: P&C online article; Division: Professional Magazines
Mengajari Anak Konsep Kepemilikan
anak-muslim
Sapalah Dengan Iman
selfie-muslimah
Perilaku Selfie Menjamur, Pengaruh BDD Ikut Bertutur
sosmedia
Raditya Dika tak lagi Jenaka, Awkarin Malah jadi fenomena: Generasi Islam Mau Kemana?
alay
Era Gadget Ciptakan Generasi Alay, Generasi Lalai
book_pages_flower_mood
Menjadi Perempuan Berharga
pedang
Kecerdasan Militer Khalid bin al-Walid (2)
khalid-pedang-allah
Kecerdasan Militer Khalid bin al-Walid (1)
risalah-islam
Risalah Islam Itu Sederhana Namun Pesannya Begitu Kuat
anak-muslim
Sapalah Dengan Iman
kemangi
Manfaat Daun Kemangi Untuk Kesehatan
jus-diva
Jus Enak dan Sehat Untuk Terapi Kehamilan
olahraga-dalam-islam
Olahraga Bagi Muslimah
tersedak
Segera Lakukan Ini Saat Bayi Tersedak
cara-menyapih-anak
7 Tips Menyapih Anak
daging-kurban
Tips Menyimpan Daging Kurban dengan Baik dan Sehat
menghafal
Agar Menghafal Al-Qur’an Terasa Nikmat
menghafal alquran
Cara Cepat Menghapal Al Quran Dengan 15 Menit
kentang-brokoli-saus-keju
Kentang Brokoli Saus Keju
kaldu-sayuran
Membuat Kaldu Sendiri dengan Bahan Alami
sop-sapi
Sop Daging Sapi Bening Sederhana
pempek
Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan